Cómo ordenar la operación de un restaurante

La operación comienza a perder claridad cuando la información depende de mensajes, notas y la memoria del equipo.

## Identifica dónde se pierde el control

Revisa cómo se registran actualmente los pedidos, movimientos de caja, inventario y pendientes.

## Define un recorrido común

- Asigna responsabilidades claras.
- Centraliza la información importante.
- Registra cada cambio dentro del sistema.
- Revisa indicadores con frecuencia.

Un sistema operativo claro permite crecer sin multiplicar el desorden.